フィクサン[2016]メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール
当主ジャン ニコラ氏による試飲コメント 2016 FIXIN最初は香りが控えめで少し還元香を感じ、そのあとにブルーベリーのような黒い果実の香りを感じる。
タッチは絹のように柔らかいが、まだまだ発展途上で黒い果実のアロマ、アフターの緻密で緊張感のあるテクスチャーが余韻の長さを引き立てている。
例年よりも丸みがあるがまだチャーミングなキャラクターが出てきていないので、2021年ぐらいまで熟成させることをお薦めする。
ピノ ノワール種100%。
畑の区画は丘の麓にある「Le Clos （ル クロ）」と「Les Herbues （レ ゼルブ）」の2つで樹齢は25〜50年です。
フランボワーズのような赤い果実のアロマ、マルサネよりも甘旨味が豊かで柔らかい口当たりの上品な味わい。
タニックではありますが攻撃的ではないので少し時間を置けばとても飲みやすくなります。
- 商品価格：7,458円
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